生猪肉质品溯源方案

生猪肉品质溯源系统Tracing system本系统是集屠宰监管子系统、肉品质量安全可追溯子系统、肉品冷链管理子系统的基于RFID技术的生猪肉品质溯源系统。将生猪养殖、屠宰和肉品加工、运输、批发、零售等纳入猪肉供应链全程在线监管，使政府部门有限的监管人员无论在何时、何地，均可对任何需要监管的环节进行远程管理和监督，对于猪肉制品来源的每个环节都可进行实时的追溯查证，确保在发生食品安全事故时责任追究准确、及时，预警、召回措施有效、到位。终端流通也可随时查看相关信息。This system is a raw pork quality traceability system based on RFID technology, which integrates slaughter supervision subsystem, meat quality and safety traceability

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